たまに後輩と一緒に美味しい店を訪ねるのですが、今回は「すっぽん」の美味しい店を案内してくれるということで、京都は円町駅近くのすっぽんの店「円(まどか)亭」に行きました。
付き出しの後に出てきたのがこの活き造り。最初はちょっとビックリしましたが、臭みもなく食べられます。心臓や脂肪など、それぞれに美味しさがありました。この後は鍋、コラーゲンたっぷりのすっぽんの身と野菜をしっかり食べたら、最後はラーメン&雑炊。このラーメンが最高!コショーをふって食べると、鍋の旨みいっぱいのスープとからまってめちゃ美味しいです。
すっぽんコースが7500円、お酒を飲むと予算は1人1万円と、ちょっと値がはりますが、その値打ちは充分かと思います。
ちなみに店をやってるご夫婦のサービスも気持ちよいです。お二人はダイビング好きということで、僕も沖縄や海外のダイビングの話をして盛り上がりました。