午前は京都で会議、昼ご飯を京都駅あたりで食べてから事務所に帰ろうと、久々に洋食「勝」に行った。店のウリだというトンカツもいいなと思いつつ、定番ビジネスランチ(980円)にした。このヒラメのフライがさっくりしてて、淡泊な白身と自家製タルタルとがいい組み合わせ。ミンチカツもデミグラスと肉の旨味がたまりませんなあ。リングで焼いた目玉焼きがまた洋食屋らしくてまたいい感じ。
この店も年配の夫婦二人で切り盛りしてはる様子。この味を受け継ぐ跡取りはおらんのかなあ。いつまでも、とはいかなくても、しばらく元気で頑張ってほしいもんだ。